728x90 반응형 탕3 <강일흑염소>에서 🥘흑염소탕으로 겨울나기 대비하고 옴ㅎㅎ🍲(강동구 상일동역) 2022. 12. 26. 연신내 복집(지리)- 연신복집 추천, 복지리 뚝배기 특가! 오늘은 해장을 해야하는 인원이 있어야 했기에 연신복집을 찾을 수 밖에 없었습니다. 오랜만에 함 방문할 때가 됐기도 했지만 말이죠~ 위치는 연신내역 청구성심병원 장례식장 근처입니다. 오랜 기다림 끝에 복지리탕이 나왔습니다 캬 다행히 오늘 저는 풀피(해장할 필요가 없는 상태)였는데, 풀피로 연신복집에 온 건 처음이 아닐까 합니다ㅋㅋㅋ(항상 해장하러 왔다는 얘기) 뚝배기가 참 특징이 아닐 수 없는게, 뜨거운 뚝배기 아래에 딱 맞는 알루미늄 보울을 대서 손을 데이는 것을 방지합니다. 참 기가멕히는 아이디어가 아닐 수 없죠~ 고기가 잘 안보여서 고기를 살짝 뜬 다음 사진을 찍어봤습니다. 복어 고기 외에 미나리, 콩나물, 무, 배추가 어우러져 그야말로 해장에 최적화된 지리탕입니다. 자극적이지 않아서 국물만 떠마셔도.. 2021. 3. 17. <감자탕을 만드는 형제들> 정통 뼈해장국, 감자탕 맛집 가끔 뼈해장국과 감자탕을 구분하지 않고 말하는 사람들이 있다. 나도 그랬다. 그런데 업소들은 이를 명확하게 구분하여 사용하기 때문에 잘못하다간 엉뚱한 주문이 들어갈 수도 있다. 뼈해장국은 1인용 뚝배기에 담겨나오는 형태고, 감자탕은 큰 냄비를 탁자 중앙화구에 놓고 끓여 먹는 형태의 메뉴다. (조리 방식이나 재료에 차이가 있는지는 모르겠다.) 은평구 연신내의 감자탕집은 정통 감자탕집의 맛, 인테리어 등을 충실히 따르는 곳이다. 여러명이 회식하기 좋고, 맛도 호불호가 갈리지 않는 바로 그 감자탕 본연의 맛을 내는 집이다. 고기는 뼈해장국 1인용 뚝배기 기준으로 세덩이 정도 들어있다. 고기도 잘 붙어 있으며, 양파를 썰어서 좀 달라고 하면 친절하게 담아주신다. 2020. 8. 5. 이전 1 다음 728x90 반응형
