[건강식품]요거트 메이커로 우유와 요구르트를 이용한 가정 수제 요거트 만들기(요거트 제조기 사용기)

요거트 메이커로 우유와 요구르트를 이용한 가정 수제 요거트 만들기(요거트 제조기 사용기)(요거트 만드는 법)

안녕하세요~ 지옥맛 헬나이트입니다~

오늘은 저번주? 쯤에 선물소개글과 이어집니다.

바로 선물 받은 요거트 메이커로 요거트를 만들어 볼 생각이거든요!

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바로 이 글이었습니다. 기억들 나시죠?? 

자 그럼 설명서를 참고하면서 진행을 해봅시다.

일단 준비물은

• 1. 요거트 메이커 일체

• 2. 끓는 물

• 3. 흰 우유(No 칼슘 첨가 등등)

• 4. 요구르트(농후발효라는 단어가 들어간)

이 정도가 되겠습니다.

별거 없죠? 대신 흰 우유를 잘 고르셔야됩니다. 

일반 흰 우유가 아닐 경우, 요거트가 제대로 완성되지 않는다고 합니다. 

요구르트는 '농후발효액'이라는 단어가 들어가는 것으로 선택하는게 좋습니다.

(결과적으로 농후발효액 문구가 없는 요구르트를 넣었는데도 요거트가 되긴 됐습니다.)

자 우선 냄비에 물을 끓입니다.

자, 이 물은 어디에 쓸 것이냐!

1-용기 열탕 소독용, 2-요거트 숙성을 위한 온도유지용

이렇게 두 가지 용도로 사용할겁니다.

물을 끓이는 양은, 나중에 요거트 메이커의 끓는 물 붓는 선에 맞춰서

그 양만큼 끓여주시면 좋습니다.

왜냐면 소독 끝나고 그 물을 다시 데워서 용기에 넣을거니까요~

자, 일단 열탕 소독을 해줍니다.

주의하실점은, 용기와 뚜껑을 직접 끓는 물에 닿지 않게 해야합니다.

특히 뚜껑은 고무재질이라 뜨거운물에 닿는 순간 변형이 되기 때문입니다.

용기는 내부에 하얀 김이 서리도록 높이를 조절해가며 열기를 쐬도록 합니다.

충분히 소독이 되면 거꾸로 두어 물기가 빠지도록 잠시 놔둔 후,

다시 똑바로 놔서 수증기가 빠지도록 놔둡니다.

만약 열탕소독용 물을 끓이다가 불을 끄셨다면 이 때 다시 켜야합니다.

이 물은 끓는 상태로 요거트 메이커 용기로 들어가야하기 때문입니다.

자 그럼 용기에 흰 우유와 요쿠르트를 함께 넣어줍니다.

오쿠르트는 소자 한 병을 다 넣었습니다.

준비는 저렇게 하면 다 끝났습니다.

물이 끓고 있는 상태라면 완벽합니다.

자 그럼 물이 FILL이라고 씌여있는 라인까지 맞춰지게끔 물을 부어줍니다.

열탕 소독한 물이라 찜찜하실 수도 있지만 걱정하지 마세요, 직접 우리가 먹는 부분과 닿지 않습니다.

자 그럼 세팅이 끝나면 고두뚜껑과 소뚜껑, 외뚜껑 두 개를 모두 닫아주면 준비는 끝납니다.

그리고 나서는 10시간~12시간정도 기다려주면 됩니다.

별거없죠?ㅋㅋㅋ

아 전 벌써 맛이 기대되네요~~

조만간 시식 후기 글도 올려보겠습니다ㅋㅋㅋㅋ

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